產(chǎn)品展示

工藝技術(shù)先進(jìn) 經(jīng)濟(jì)合理生產(chǎn)增效

產(chǎn)品名稱：智能仿生水餃生產(chǎn)線

所屬分類：餃子餛飩生產(chǎn)裝備

產(chǎn)品型號：JCX-3/180

概要信息：應(yīng)用于水餃、餛飩的自動化生產(chǎn)，實現(xiàn)從面粉到水餃成型的全線全自動化生產(chǎn)過程。

適用產(chǎn)品：水餃、餛飩。

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產(chǎn)品描述

1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作而成，具有更高的防腐蝕性能。

2、模具安裝主體采用高精度中空旋轉(zhuǎn)平臺，高慣量伺服電機(jī)控制，精度更高、運(yùn)行更穩(wěn)定。

3、平臺及注餡均采用伺服電機(jī)控制，實現(xiàn)對不同產(chǎn)品的精準(zhǔn)控制。

4、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)知名品牌配件，保證設(shè)備精度及使用壽命。

產(chǎn)品參數(shù)

生產(chǎn)速度	電源類型	總功率	整機(jī)重量	外形尺寸	設(shè)備尺寸
150-180個/分鐘	3800V，50HZ	12.5KW	1600kg	340028502100	長2535×寬2555×高2260mm

產(chǎn)品布局

工藝流程

01

和面
02

熟化
03

復(fù)合壓延
04

疊片撒粉
05

切皮
06

注餡
07

成型

產(chǎn)品特點

01
用材優(yōu)質(zhì)
02
精度更高
03
智能操控
04
品質(zhì)提升

核心單機(jī)設(shè)計介紹

01

真空和面機(jī)

真空和面與常壓和面比較有以下優(yōu)點：

①在真空狀態(tài)下，噴入的水很容易霧化，保證了加水的均勻性；

②在真空狀態(tài)下，面粉中沒有氣體，水分容易滲透到內(nèi)部，和面效果提高；

③真空和面制得的面團(tuán)結(jié)構(gòu)緊密；

④真空和面方式可提高和面加水量；

⑤真空和面可縮短熟化時間；

⑥面團(tuán)發(fā)熱少，面溫低。
02

面團(tuán)熟化機(jī)

1將面團(tuán)靜置醒面的概念引入機(jī)械化，傳送帶式喂料實現(xiàn)了物料的先進(jìn)先出。

2采用全密封式設(shè)計，避免了水分散失，達(dá)到保濕保溫，使面團(tuán)水分均衡，提高了面團(tuán)的均勻性。

3打粉機(jī)構(gòu)采用螺旋式打粉桿，打粉速度與輸送帶速度同步，確保面團(tuán)小顆粒均勻喂料，保證了壓片均勻。
03

復(fù)合壓延機(jī)

壓延輥采用高硬度高鉻合金鋼，抗腐蝕能力更強(qiáng)，保證了使用壽命長，壓制的面帶光滑、飽滿。安全防護(hù)裝置確保使用安全，清潔容易，便于觀察，便于維修。

蝸輪蝸桿減速機(jī)或螺桿升降機(jī)加上伺服電機(jī).伺服驅(qū)動器，距離傳感器加上程序控制實現(xiàn)自動化調(diào)整。
04

疊面機(jī)

輸送帶均可變換面帶的方向，而面坯折疊機(jī)構(gòu)可折疊面坯，通過轉(zhuǎn)彎輸送帶和面坯折疊機(jī)構(gòu)的，配合對面帶進(jìn)行折疊和轉(zhuǎn)向，實現(xiàn)對面團(tuán)更充分地揉搓，進(jìn)而，提高加工面食的口感。
05

沖片機(jī)

將折疊好的面皮進(jìn)行沖片成型，可根據(jù)產(chǎn)品尺寸設(shè)定刀具規(guī)格，可更換為餃子皮等其他同類型產(chǎn)品。
06

智能仿生水餃機(jī)

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作而成，具有更高的防腐蝕性能。

模具安裝主體采用高精度中空旋轉(zhuǎn)平臺，高慣量伺服電機(jī)控制，精度更高、運(yùn)行更穩(wěn)定。

平臺及注餡均采用伺服電機(jī)控制，實現(xiàn)對不同產(chǎn)品的精準(zhǔn)控制。

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